Des aliments aux mille vertus Cuisiner les aliments fermentés Claude Aubert, Jean-James Garreau Editions Terre Vivante Collection : Conseils d’expert 128 pages ; (15 x 21 cm) . Prix: 14 € Yaourts, bière, choucroute, kefir, tofu… 60 recettes pour faire soi-même ou accomoder les aliments fermentés. Pain, yaourts, bière, choucroute, kefir, tofu… Nous consommons tous [...]
Archive pour la catégorie ‘Recettes & Cuisine’
Choucroutes, yaourts, saucisson sec… vive la fermentation avec Terre Vivante !
Publié dans Livres, Recettes & Cuisine, tagué aliments fermentés, choucroute, cuisine, fermentation, kéfir, lait, soja, tempeh, tofu, yaourt à 4 octobre 2011 | Laisser un Commentaire »
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